Buns du pêcheur
Infos pratiques :
- Quantité : 4 personnes personnes
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson :
- Difficulté : facile
Ingrédients :
- Pains burger aux Graines Sans Sucres Ajoutés Biofournil
- Saumon fumé sauvage
- Concombre
- Radis
- Tzaziki aux herbes fraîches (concombre, herbes fraîches,ail, yaourt à la grecque, citron)
- Jeunes pousses(betterave, roquette ou bien de la mâche nantaise)
Préparation
Préparation
Commencez par préparer votre tzaziki.
Mixez du concombre avec des herbes fraîches
(ciboulette, menthe), de l’ail, un yaourt à la
grecque, un peu de jus de citron.
Garniture
Découpez en fines lamelles un concombre,
des radis, et le saumon fumé.
Dressage
Tartinez votre tzaziki sur vos buns préalablement
réchauffés au grille-pain et dressez
vos ingrédients frais. À déguster avec des
jeunes pousses de salade ou des crudités.
Remplacez le saumon fumé par un autre poisson (cabillaud, colin) ou par des langoustines. Le tzaziki peut être remplacé par une tapenade, anchoïade, ou encore du houmous.
